☆わぴちゃんのブログ☆
草花・昆虫、雲の話題など、
「身近な自然の小さな発見」を
テーマに頑張ってます☆★
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「ガーデンクレス」の栽培記録
 コショウソウ （アブラナ科マメグンバイナズナ属）
Lepidium sativum |
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 2008年11月中旬 クレススプラウト購入。
ガーデンクレスのスプラウトをホームセンターで購入しました。
クレス（cress）とは、ピリッと辛いアブラナ科野菜の総称です。
代表的なのは、ウォータークレス（water cress）で、
これは和名オランダガラシ、スーパーではクレソンの名前でおなじみです。
もうひとつ、ウィンタークレス（winter cress）と言うのがあり、
こちらは和名キバナクレス、黄色い花を咲かせるヤマガラシの仲間で、
ピリっと辛く、畑の土でも栽培できることからハーブとして利用されています。
本種ガーデンクレス（garden cress）は、マメグンバイナズナ属の野菜で、
もやしをスプラウトとして利用します。ピリッと辛く、サラダのアクセントになります。
このピリッとした辛さから和名はコショウソウ（胡椒草）です。
子葉が３裂する独特なスタイルをしており、
パッと見ですぐに分かります。
種子からの栽培は簡単なようですが、スプラウトからの栽培は難易度が高いです。
というのもヒョロヒョロしていて貧弱なことと、結構水をほしがることがあるためで、
わぴちゃも、3回目の栽培でようやく花を咲かせるに至りました。
2007年12月26日 順調に生育ちぅ。。
写真のような羽状に切れ込む葉を付けます。
アブラムシがつきやすいようで、要注意です。。
2008年1月3日 つぼみつきました
下の方の葉は羽状に切れ込むのですが、
上の方のの葉は切れ込まず線形です。
なんとかつぼみをつけるまでに至りましたが、
アブラムシがかなりついてます。
2008年1月5日 開花です(≧▽≦)ノ。
花が咲きました。
マメグンバイナズナの仲間と言うことで、白い小さな地味な花です（笑）
2008年1月9日 花は咲き続けます。
順調に生育していますが、ヒョロヒョロ感は否めません。
できることならスプラウトからではなく、
種子から育ててみた方がいいかもー。
20078年1月22日 果実ができました。
 
お相撲さんの軍配のような形。マメグンバイナズナは、
この実の形から「軍配ナズナ」の名があります。
コショウソウも例外ではなく、
軍配ナズナ系の果実をつけています☆
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